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发布的菜谱 (4)

• 波兰种面包

  9879 429

• 香肠肉松小香葱面包

  9387 483

• 中筋面粉版面包

  1337 31

发布的笔记 (24)

• 味道怎么说呢，每个人口感不同，换成芒果的应该好一点，按照此方法可以做不同口味的，加入酸奶更好吃点 164
• 家里没有老抽，没有淀粉，凑合吃 3
• 家里没老抽，没有葱，凑合吃吧 3
• 做的微辣的，省了老抽的部分，糖用的木糖醇，最后淋点香油 4
• 一回比一回得心应手，家里杏仁粉不多了，加的豆奶粉，一样很好吃，还比杏仁粉增加粘合度 5
• 家里没有能够打发的淡奶油，用的烘焙淡奶油，量200g，淋面没有做，因为夹心太多，就顺便加的鱼胶片取代了。我是夜里做的，比较困，就第二步没有冷冻，直接上下200℃烤制7分钟，定型后淋的面。打蛋白的时候糖粉我用的30g白糖，剩余20g木糖醇 5
• 我表示一下，我这个渐变没有同步😓我用的有猪油、植物油、黄油混合的（有啥用啥，不浪费）。起酥的情况不一，水油皮都是20g白糖（还可以减10g）毕竟包裹的豆沙有点甜（买的无糖的，还是有糖）做了好几种夹心，豆沙肉松、纯豆沙、豆沙蛋黄，我用的是①可可粉酥+蝶豆花水油皮②水油皮+巴西莓粉，从晚上7点多，做到夜里11点半第一次做成功，再接再厉 2
• 做了两种口味，蜜薯糯米芝士球，和土豆芝士球 3

收藏的菜谱 (200)

• 抹茶提拉米苏#美的绅士烤箱#

  12.4万 1381

• 麻辣香锅

  146.2万 9.2万

• 海鲜豆腐煲

  264.1万 14.8万

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