酱烧带鱼 & 鸡蛋卷

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大胡子超人叫多多
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酱烧风味某人希望吃

酱烧带鱼的用料

带鱼 适量 生姜 适量
大蒜 适量 辣椒 少许
豆豉 少许 鸡蛋 两只
豆瓣酱 少许 料酒 少许
蚝油 少许 糖 少许
番茄酱 少许

酱烧带鱼的做法

步骤1

可以先煎鸡蛋。将鸡蛋打匀放入少量食言

步骤2

在煎锅中放入少量油。烧热。分次放入蛋液。

步骤3

将蛋液铺平。待蛋液表面凝固开始翻面煎至微焦出锅

步骤4

用生姜料酒腌带鱼

步骤5

用适量食用油煎炸至金黄

步骤6

用剩余油爆香辣椒豆豉、蒜末放入蚝油及豆瓣酱加入少量水、糖、3

步骤7

将煎好的带鱼块下锅焖煮

步骤8

收汁起锅。装盘即可

酱烧带鱼的烹饪技巧

我这是单人分量。请根据食客人数增加食材 蛋液一定要打均匀 煎蛋不能用太多油，不要一次性全部放下去，分几次煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-22

©本菜谱的做法由 大胡子超人叫多多 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炒 中国菜

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