Nasi lamak椰浆饭之咖哩鸡腿

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柿子林

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喜欢吃椰浆饭的咖哩鸡，浓郁的椰奶味道及搭配青瓜，炸小鱼干，花生米，辣酱，这里的咖哩鸡腿没有放椰奶，觉得味道已经够了。

椰浆饭之咖哩鸡腿的用料

鸡腿 5个	咖哩酱 1袋
盐少量	油少量
小花生少量	熟鸡蛋两只

椰浆饭之咖哩鸡腿的做法

步骤1

鸡腿盐稍腌过出水，油煎到金黄，倒入咖哩酱，加入大约两碗水

步骤2

煮到熟，将鸡腿夹出来备用。剩下的汁煮剥了壳的熟蛋到完全着色。

步骤3

将酱汁倒到鸡腿里，鸡蛋切开搭配鸡腿和各种小鱼干，炸花生米。

椰浆饭之咖哩鸡腿的烹饪技巧

这里的咖哩没有放任何的洋葱，土豆，红萝卜，纯肉汁煮的咖哩酱更香，同时保存的时间更长。毕竟蔬菜冻到冰箱里第二顿的风味会大打折扣，且会吸走鸡的味道。喜欢的话自己搭配青瓜片等蔬菜，煎蛋等，不必拘泥。也可以在酱汁里添加柠檬草，咖哩叶等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-22

©本菜谱的做法由柿子林编写，未经授权不得转载

分类：主食盖浇饭朋友聚餐煮咖喱味

柿子林

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