自制美味肉松

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蕾麦麦
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自制美味肉松的用料

精瘦肉 500g 白芝麻 20g
生抽 10ml 老抽 5ml
鱼露 5滴 食用油 20ml
红糖 40g 盐 4g
咖哩粉 1勺 葱姜，大料，桂皮 适量

自制美味肉松的做法

自制美味肉松的做法图解1

步骤1

精瘦肉切小块，冷水下锅，水开后焯2，3分钟，用温水洗净。入高压锅，加葱姜，料酒，桂皮压熟。
自制美味肉松的做法图解2

步骤2

稍凉后，将肉放入保鲜袋中，用擀面杖敲散，入面包机内胆，加入所有材料，启动果酱程序。
自制美味肉松的做法图解3

步骤3

一个程序完成后，再启动一次，观察肉松状态，水分烤干了即可停止程序，我是提前30分钟取出的。结束后马上倒入大烤盘摊开晾凉。
自制美味肉松的做法图解4

步骤4

晾凉后放密封盒常温保存即可。

自制美味肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 蕾麦麦 编写，未经授权不得转载

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