圆满肉饼

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圆满肉饼的用料

猪肉糜 600克 老豆腐 200克
葱花 各4克 特级金标生抽 2茶匙
盐 各适量 洋葱碎 2茶匙
白糖 料酒
姜末

圆满肉饼的做法

圆满肉饼的做法图解1

步骤1

老豆腐捏碎跟猪肉拌匀，加葱花跟姜末、盐、海天特级金标生抽、白糖、少许料酒拌匀。
圆满肉饼的做法图解2

步骤2

平底不粘锅中放油，小火烧热，取适量肉馅儿搓成肉圆用手掌压扁后放到锅中，大火煎到肉饼一面成型。
圆满肉饼的做法图解3

步骤3

用锅铲将肉饼翻面，煎至两面微焦时，放洋葱碎和料酒，盖上锅盖焖半分钟左右，出锅装盘撒少许葱花即可。

圆满肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-03

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分类： 煎 家常菜 无水印 烤箱 电器

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