凉拌海带丝

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自从怀孕后，我婆子就不允许我在外面吃东西。尤其是凉菜。可那是我的最爱啊！！！！于是，就想在家自己做。这种做法比外面卖的还好吃，关键是卫生，安全。全下锅煮开，高温消毒了的。保证吃后没有不良反应。现在宝宝八个月，还在喂奶，仍然要注意饮食。就用这个解馋了。而且，海带里有丰富的钙，是宝宝和妈妈都要补充的噢！

凉拌海带丝的用料

海带丝 500g 葱 少许
姜 一片 蒜 稍多一点
小米辣 2个 生抽 三汤匙
老抽 半汤匙 盐 半茶匙
芝麻油 半汤匙 食用油 少许
醋 大半汤匙 糖 一茶匙

凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝 的做法图解1

步骤1

把海带丝用冷水泡半小时，洗净备用。葱姜蒜切沫，小米辣切成细圈。
凉拌海带丝 的做法图解2

步骤2

把生抽老抽糖醋盐芝麻油都倒在一只碗里，调成酱汁备用
凉拌海带丝 的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒油，把葱姜小米辣和一半的蒜沫爆香
凉拌海带丝 的做法图解4

步骤4

下海带丝，翻炒均匀
凉拌海带丝 的做法图解5

步骤5

倒入调好的酱汁，加点水，继续翻炒几下
凉拌海带丝 的做法图解6

步骤6

待锅开后大火煮一下，汤汁收到差不多时，下另一半蒜沫，翻炒均匀，关火。

凉拌海带丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-03

©本菜谱的做法由 @包子妈妈@ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 一人食 拌 微辣

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