红油牛肚

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Jane_Monter
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红油牛肚的用料

牛肚 250克 花生碎 少许
芝麻 少许 盐 1小咖啡勺
生抽 1勺 香菜叶末 适量
姜片 4片 拍扁的蒜瓣 6片
胡椒粒 8颗 味精 一点点
红油 半茶杯 糖 少许
醋 少许

红油牛肚的做法

红油牛肚的做法图解1

步骤1

准备一小碗，将花生碎、芝麻、生抽、香菜、味精、盐、糖、醋搅拌均匀。

步骤2

开小火，用红油将蒜瓣、姜片、胡椒粒爆香，之后倒入之前的调料碗。

步骤3

将洗净和切好丝的熟牛肚放入之前的热锅里再煸一下，去掉多余的水分。

步骤4

将煸好的牛肚放入盘里，浇上所有的调味汁，冷却20分钟后，可食。

红油牛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-30

©本菜谱的做法由 Jane_Monter 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 下酒菜 凉菜 炒 香

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