豆角焖面

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____Mocha
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在饭店吃过一次，回家试着做，竟然成功了！

豆角焖面的用料

豆角 十几根 猪肉 一小块
土豆 一个 面条 半斤
葱白 适量 大蒜 一头

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

不粘锅下油，生油放葱白蒜片煸出香味，倒入肉块翻炒，加酱油，糖一勺，待肉好后加入豆角进行翻炒，加适量盐，鸡精，蚝油翻炒一分钟后加入开水，淹没过菜就行，盖上锅盖等待五分钟后开锅。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

开锅后把面条抓散，平铺在菜上，注意 要撒一层面条，撒一层油，不用太多，防止粘一起。再盖上锅盖焖上十五分钟，中间隔五分钟反动一次面条，如果汤汁少了，可以换小火加点开水，这样焖上等待十五分钟即可。

豆角焖面的烹饪技巧

放面条的时候一定要撒上油，防止粘一起。面条在卖饺子皮的地方买的手工面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 ____Mocha 编写，未经授权不得转载

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