自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜

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晚风187
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用荷叶蒸鸡，荷叶的包裹不仅为食材增添了沁人心脾的鲜香，更牢牢锁住水分，使其更嫩滑，让人一口接一口停不下来。

自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的用料

三黄鸡 700g 泡发冬菇 5个
荷叶 2张 葱 4段
姜 4片 料酒 10ml
酱油 8ml 香油 5ml
胡椒粉 1g 盐 5g

自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法

自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

生鸡肉洗净切块；
自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

荷叶洗净，过沸水浸烫1分钟左右，捞出沥干，冬菇泡发后去蒂洗净；
自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

将处理好的鸡块、冬菇与调料混合拌匀，腌制20分钟；
自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

锅胆内加水不少于1200毫升，然后将荷叶铺在蒸屉上，码上腌制好的鸡块﹑冬菇等料；

步骤5

盖上锅盖，按下【清蒸•荷香鸡】键，启动自动烹饪程序；

步骤6

待烹饪结束时，将荷叶包移入盘中即可；

自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的烹饪技巧

【要点】： 1.非应季可使用干荷叶，改用温水浸泡至叶片回软即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 晚风187 编写，未经授权不得转载

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