酥松馕饼

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宁18
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酸奶油可以换成等量牛奶，我用酸奶油完全是因为家里的酸奶油多的没处使。但用过后发现烤出来的馕非常松软，就和外面的馕一个样。只不过外面的松软是添加的酥粉，我们家的是绿色健康食材。

酥松馕饼的用料

中粉 210g 酸奶油+鸡蛋1个共 160g
盐 3g 细砂糖 10g（可以不加）
黄油 10g 酵母 3g
大蒜瓣 1个（切成末） 牛奶 少许
白芝麻 少许 盐 少许

酥松馕饼的做法

酥松馕饼的做法图解1

步骤1

1，所有主材料混匀揉光滑，密封发至两倍大。

步骤2

2，等量分割成2个面团，滚圆，密封醒15分钟。

步骤3

3，辅料混合。

步骤4

4，取出一份面团擀成中间薄两边厚的形状，放入披萨盘内，用叉子在面皮上叉孔。

步骤5

5，捞取辅料，铺在面皮上。

步骤6

6，烤箱预热175度，上下火，中层15分钟。

酥松馕饼的烹饪技巧

此配方是两个披萨盘大小的量。口感是酥松型的。如果喜欢脆薄型可将酸奶油换成牛奶，，饼皮擀薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-01

©本菜谱的做法由 宁18 编写，未经授权不得转载
分类： 烤

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