子姜香芹滑牛肉

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子姜香芹滑牛肉的用料

芹菜（香芹） 2棵 子姜 40g
牛柳 50g 生抽 适量
红酒 适量 糖 少许
盐 适量 生粉 适量

子姜香芹滑牛肉的做法

子姜香芹滑牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，横切，用食用油先松一下，加入红酒、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟
子姜香芹滑牛肉的做法图解2

步骤2

香芹切段，子姜切片，备用
子姜香芹滑牛肉的做法图解3

步骤3

锅中入油，烧至十成热，滑入牛肉片快速翻炒，没有血水就捞出备用
子姜香芹滑牛肉的做法图解4

步骤4

锅中留底油，下入香芹子姜，炒至七成熟
子姜香芹滑牛肉的做法图解5

步骤5

倒入牛肉，烹入白糖、生抽、盐，翻炒出锅

子姜香芹滑牛肉的烹饪技巧

一定不要用西芹，味道会打折扣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-04

©本菜谱的做法由 豆子的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香

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