翠玉凉中卷

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炎热的夏天，来一道开胃菜，相信是大家不二的选择。这道翠玉凉中卷荤素搭配，既营养又美味。

黄瓜卷的用料

鲜鱿鱼 两只 小黄瓜 三根
胡萝卜 半根 盐 适量
糖 适量 白醋 适量
沙拉酱 适量

黄瓜卷的做法

翠玉凉中卷的做法图解1

步骤1

小黄瓜，胡萝卜切丝，用盐腌制脱水
翠玉凉中卷的做法图解2

步骤2

鱿鱼去皮，焯水
翠玉凉中卷的做法图解3

步骤3

小黄瓜，胡萝卜用水泡去盐分，滤干水分后，加入糖，白醋适量
翠玉凉中卷的做法图解4

步骤4

将小黄瓜丝，胡萝卜丝，鱿鱼须塞入鱿鱼内，尽量塞紧点，不然切时会散掉
翠玉凉中卷的做法图解5

步骤5

将鱿鱼切片，摆盘
翠玉凉中卷的做法图解6

步骤6

最后淋上沙拉酱就完成啦

黄瓜卷的烹饪技巧

小黄瓜要比胡萝卜多一点，这样颜色会比较好看。因为沙拉酱是自制的，所以比市面上的颜色要偏黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-06

©本菜谱的做法由 3号灯塔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 无水印 腌 汆 其他工艺

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