姜汁红糖豆腐花

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cty钰
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小子喜欢吃豆花，每天都要我给他买。外面的都是放石膏粉的，我就想自己做了。做了4次，调整了配方，第5次终于成功了～老公说，很滑，好吃，可以去卖了～^ω^

姜汁红糖豆腐花的用料

黄豆 300克 水 2200ml
内脂 3.5克 姜 适量
红糖 适量

姜汁红糖豆腐花的做法

姜汁红糖豆腐花的做法图解1

步骤1

黄豆泡一夜，洗干净，沥干水。

步骤2

黄豆放料理机，加水，打成豆浆。

步骤3

打好的黄豆过滤。

步骤4

起炉，把豆浆烧开，中小火，不定时搅拌，别糊底了。

步骤5

把内脂用30ml的温水化开，倒入无水无油容器内。

步骤6

把烧开的豆浆倒进有内脂水的容器水，搅拌几下，盖上盖15分钟就行了～

步骤7

锅放水，加姜，红糖（喜欢白砂糖或黄糖的都可以），煮至糖化开就行了。糖的甜度视个人喜好。

姜汁红糖豆腐花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 cty钰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 幼儿（1-3岁） 一人食 甜 原汁机

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