全麦消化饼干

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海边飘舞
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来自君之的方子，本来应该用10g麦芽糖，30g红糖。家里没有麦芽糖，想起来做月饼剩下的转化糖浆还有半瓶，主要成分是麦芽糖，赶紧消耗掉。红糖也没有，超市红糖缺乏红糖的特有风味，干脆用白糖代替。

全麦消化饼干的用料

全麦粉 75g 低筋粉 65g
黄油 65g 鸡蛋 半个
转化糖浆或者麦芽糖 20g 白糖 15g
泡打粉 半勺

全麦消化饼干的做法

全麦消化饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有原料。黄油是冷冻的，所以要一定时间软化，否则饼干胚子不成形。
全麦消化饼干的做法图解2

步骤2

和成面团，在冰箱冷藏一个小时拿出
全麦消化饼干的做法图解3

步骤3

做成小饼，如果有月饼模子，用月饼模子做
全麦消化饼干的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热，二十分钟出炉。搞定！说实话不如红茶酥饼好吃，不过有麦麸，营养好一些

全麦消化饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 海边飘舞 编写，未经授权不得转载

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