干烧鲫鱼

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我们家都是些重口味，吃不惯清清淡淡的东西，特别是鱼，太清淡了根本没人吃，所以这道烧鲫鱼绝对重口味

干烧鲫鱼的用料

鲫鱼 两条 小米辣
豆豉 生姜
大蒜 青花椒

干烧鲫鱼的做法

干烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

提前把鱼开花刀用盐、姜丝、料酒腌制一小时，放平底锅烧油放鱼进去煎
干烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

翻个面儿再煎，这时候准备辅料：把小米辣、青花、生姜、大蒜、豆豉、等配料切成末椒
干烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

鱼煎的差不多的时候把各种作料放进去
干烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

把作料多炒一会儿，各种麻麻辣辣的味道炒出来
干烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

这时候看起来已经让人止不住口水啦*^_^*
干烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

加小半碗水进去盖上锅盖炖三分钟
干烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

然后收干汁出锅装盘啦，是不是很下饭？(^_^)

干烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 土小豆er 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 红烧 家常菜

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