盐焗鹌鹑蛋（面包机版）

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陈米开
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鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋型近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。鹌鹑蛋和肉，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著哦。鹌鹑蛋它补气益血，治风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸，种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、维生素a，的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。

盐焗鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 300克 盐 1包

盐焗鹌鹑蛋的做法

盐焗鹌鹑蛋（面包机版）的做法图解1

步骤1

准备好鹌鹑蛋和盐。
盐焗鹌鹑蛋（面包机版）的做法图解2

步骤2

先把盐放进ACA面包机按炒果酱功能，把盐炒热。
盐焗鹌鹑蛋（面包机版）的做法图解3

步骤3

取出面包桶，倒出盐，拿掉面包刀，铺一层盐，放一层鹌鹑蛋，鹌鹑蛋不要碰到面包桶。（面包桶很烫，注意安全）
盐焗鹌鹑蛋（面包机版）的做法图解4

步骤4

面包桶放回面包机内，开启自定义烘烤模式35分钟。
盐焗鹌鹑蛋（面包机版）的做法图解5

步骤5

模式结束，放凉取出面包桶，盐结得很硬，小心不要弄破鹌鹑蛋。（我用了刷子刷，像不像在考古呢）
盐焗鹌鹑蛋（面包机版）的做法图解6

步骤6

取出鹌鹑蛋。
盐焗鹌鹑蛋（面包机版）的做法图解7

步骤7

香喷喷的鹌鹑蛋完成啦。

盐焗鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 咸 午餐 早餐 一家三口

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