莲藕糯米糕—中式甜品

精品
14.7万 浏览 2822 收藏
收藏
厨小花的减脂餐
厨小花的减脂餐 厨小花的减脂餐
＋ 关注

莲藕，凉拌或者清炒，都是脆脆的口感，做成糯米糕，软糯香甜的口感，裹着淡淡的椰蓉，让不爱吃藕的丫头连吃两个，在甜品中，算糖含量较低的，比较推荐哦！

莲藕糯米糕的用料

莲藕 300克 糯米粉 150克
椰蓉 50克 果酱 适量
白糖 适量 水 230克
油 适量

莲藕糯米糕的做法

莲藕糯米糕—中式甜品的做法图解1

步骤1

大约一个藕节，去皮切块
莲藕糯米糕—中式甜品的做法图解2

步骤2

放入料理机，加入一多半的水，打成汁
莲藕糯米糕—中式甜品的做法图解3

步骤3

有些浓稠的藕汁，倒入锅中
莲藕糯米糕—中式甜品的做法图解4

步骤4

筛入糯米粉，大约藕汁的一半的量，放少量油和一勺糖（因为配了果酱，我这里的糖放的很少）
莲藕糯米糕—中式甜品的做法图解5

步骤5

开小火，搅拌均匀，开始不停搅拌
莲藕糯米糕—中式甜品的做法图解6

步骤6

直到粘稠可以成为一团才可以
莲藕糯米糕—中式甜品的做法图解7

步骤7

盛到碗中，用勺子挖一勺，放入到好椰蓉的盘里，来回滚，边滚边整理形状
莲藕糯米糕—中式甜品的做法图解8

步骤8

挤少量果酱，摆盘，完成
莲藕糯米糕—中式甜品的做法图解9

步骤9

很好吃

莲藕糯米糕的烹饪技巧

一定要小火，大概需要10-15分钟的翻炒时间，如果一直不能成团，说明糯米粉放少了，可以用少量水稀释一些糯米粉倒入锅中混合继续炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 厨小花的减脂餐 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 小吃 早餐 煮

莲藕糯米糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

莲藕糯米糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莲藕糯米糕—中式甜品

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 莲藕糯米糕—中式甜品的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活