红枣胚芽欧包

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大家分享的这款早餐，老少皆宜，这样做家人最近着迷喜欢上了，隔三差五都让我做一回，越吃越爱吃，肠道通肠了，便秘消失了，还能保护心血管，色斑自然就不见了，试试吧

欧包的用料

金龙鱼面包用小麦粉 260g 胚芽 35g
红枣 50g 水 178g
玉米油 15g 红糖 10g
酵母 4g 盐 3g

欧包的做法

红枣胚芽欧包的做法图解1

步骤1

成品图
红枣胚芽欧包的做法图解2

步骤2

材料：金龙鱼高筋小麦粉260克 胚芽35克 红枣50克 水178克 红糖10克 酵母4克 盐3克 玉米油15克 烘焙：t45分炉 180度20分钟左右
红枣胚芽欧包的做法图解3

步骤3

胚芽事先用小火炒香，放凉后和其他材料（除红枣外）一起放入面包机和面大约35分钟，并且在最后5分钟将去核切小丁的红枣放入揉匀、取出来稍微整形好然后放在温暖的地方进行发酵至2倍大。
红枣胚芽欧包的做法图解4

步骤4

排气后分割成6个，然后松弛10分钟
红枣胚芽欧包的做法图解5

步骤5

接着擀成椭圆形，然后扭转90度后卷起来，2边捏紧。
红枣胚芽欧包的做法图解6

步骤6

进行二次发酵40分钟左右，我一般是放在烤箱里面进行的，放一杯温水就好，保持湿度。
红枣胚芽欧包的做法图解7

步骤7

最后取出来，割几条口子，撒上小麦粉、放入风炉烤好，放凉后就可以享用了。
红枣胚芽欧包的做法图解8

步骤8

香喷喷，健康又营养
红枣胚芽欧包的做法图解9

步骤9

成品图1

欧包的烹饪技巧

小麦胚芽要事先炒下比较香，但是要放凉后加入粉里面，温度太高会影响酵母的发酵，各家烤箱大小和温度不一样，请酌情参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 一人食 一家三口 下午茶 欧包

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