红烧鸡爪

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清風飄飄
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红烧鸡爪的用料

鸡爪 750g 八角 2个
桂皮 2小片 香叶 2片
冰糖 10g 酱油 10g
葱姜蒜 适量 冰糖 4-5颗
油 适量 鸡精 适量

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

配料准备好
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪煮之前提前一个小时泡一下出血水
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

锅加热，鸡爪控干了水，倒入油锅中炒一下
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

加入准备好了的配料:葱.姜.蒜.八角，桂皮，香叶，冰糖。炒出了香味
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

加入酱油和和耗油炒韵
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

放入清水（水淹过鸡爪为准）开大火煮开后在转小中火慢炖
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

汤汁要收汁时，加上鸡精
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

出锅之前撒上小葱即可

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 清風飄飄 编写，未经授权不得转载

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