蒸黄鱼

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这条黄鱼个头不大 我用先煎后蒸的方法 肉质鲜嫩 酱香味的鱼汁正好用来拌饭 黄鱼收拾干净后 裹上薄薄一层面粉 煎锅中放入食用油和几粒花椒 将鱼煎至有了淡淡的黄色 煎出来的的鱼儿非常漂亮 浇上调好的酱汁 蒸锅水开后 蒸12分钟 美味又简单

蒸黄鱼的用料

黄鱼 1条 葱 1段
姜 3片 蒜 6瓣
糖 5克 甜面酱 1汤匙
生抽 2汤匙 醋 2汤匙
豌豆 10克 红剁椒 半汤匙
食用油 2汤匙 面粉 1汤匙
花椒 10粒

蒸黄鱼的做法

#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼1条
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解2

步骤2

去除内脏 清洗干净
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解3

步骤3

裹上薄薄的一层面粉
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解4

步骤4

煎锅中放入食用油和花椒
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解5

步骤5

油热放入裹了面的鱼
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解6

步骤6

煎至两面泛黄色 取出备用
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解7

步骤7

葱姜蒜切薄片
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解8

步骤8

放入生抽 甜面酱 醋 耗油 糖搅拌均匀做成碗汁
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解9

步骤9

取出鱼盘 葱姜铺底
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解10

步骤10

放上煎好的鱼
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解11

步骤11

将碗汁均匀浇到鱼身上面
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解12

步骤12

全部淋好
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解13

步骤13

水开后蒸制12分钟 关火
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解14

步骤14

蒸好了 很香啊
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解15

步骤15

可以出锅品尝了
#精品菜谱挑战赛#蒸黄鱼的做法图解16

步骤16

操作很简单

蒸黄鱼的烹饪技巧

根据鱼的大小调整时间 煎制的时间不要过长 两面泛黄色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-21

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分类： 蒸 咸鲜 咸 晚餐 午餐

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