豆沙小餐包

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全家人都喜欢的豆沙小餐包，早餐搭配一杯牛奶能量满满一整天。
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餐包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 110克
细砂糖 30克 鸡蛋 1个
盐 2g 奶粉 2 0g
黄油 20g 酵母 3g
豆沙馅 适量 黑芝麻 4g
全蛋液 少许

餐包的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外的食材全部加入面包桶，先倒入牛奶，盐和糖对角放，草鸡蛋2个，奶粉，再加入高筋面粉，最后再面粉的顶端挖个洞，把酵母粉加入洞洞里，再用周边的面粉盖起来。
#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙小餐包的做法图解2

步骤2

启动面包机和面一个程序，结束后加入提前室温软化的黄油。继续启动面包机揉面15分钟，这时面团已经有手套膜。
#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙小餐包的做法图解3

步骤3

取出面团盖上保鲜膜进行发酵。
#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙小餐包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团从面包机取出，盖上保鲜膜排气10分钟，再分割成小面团，每个约50g，揉圆。盖上湿布醒10分钟。
#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙小餐包的做法图解5

步骤5

取一块面团压扁包上豆沙馅，收口朝下，揉圆至光滑。依次做完。
#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙小餐包的做法图解6

步骤6

放入烤箱二次发酵，约20分钟左右.面包是原来的两倍大，即为二次发酵完成。
#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙小餐包的做法图解7

步骤7

二次发酵好的面包取出刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱上下管180度预热5分钟。入烤箱中层，180度烤18-20分钟，注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙小餐包的做法图解8

步骤8

早餐来两个特别好。
#馅儿料美食，哪种最好吃#豆沙小餐包的做法图解9

步骤9

松松软软又拉丝，超美味！

餐包的烹饪技巧

烤箱温度根据自家的烤箱性能另定，面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 甜 一家三口 一人食 电器

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