培根芝士面包

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里屿
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我的厨房不能没有烤箱系列： 这是一款绝对有料的面包，培根和芝士的组合，绝对是早餐能量的好来源，做给你爱的人吃吧。。。 (此方可做8~9个)

培根芝士面包的用料

高粉 200g 低粉 50g
蛋液 50g 牛奶 100g
糖 25g 酵母 3g
盐 3g 黄油 20g
馅料： 欧芹碎 少许
培根 适量 芝士片 适量
沙拉酱 适量 蛋液 少许

培根芝士面包的做法

培根芝士面包的做法图解1

步骤1

混合除黄油外的所有食材，厨师机和面20分钟，加入黄油，继续和面至出手套膜； 可以将面团表面喷少许水，覆盖保鲜膜开始发酵至原来面团的两倍大；
培根芝士面包的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团取出排气后，分成大小均等的八个或九个小剂子，依次将小剂子揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒十分钟；
培根芝士面包的做法图解3

步骤3

取一小面团擀成长舌状，放入培根碎和芝士条，想更过瘾一点，可以直接放入整条的培根(就喜欢你的简单粗暴)；
培根芝士面包的做法图解4

步骤4

从上至下卷起来，封好口，接口处放在下面，烤箱下层放一碗温开水，40°，进行二发四十分钟；
培根芝士面包的做法图解5

步骤5

将发酵好的面包取出，沙拉酱装入裱花袋中，在面包表面挤上沙拉酱，铺上芝士条，事实证明，表面可以不用撒培根碎，(如果想放，可以在烤至的后五分钟再放)撒一些欧芹碎，如果没有可以用香葱碎代替，当然也可以不用；
培根芝士面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180°，25分钟(这个时间不是绝对的，一定要根据自家烤箱的脾气而定)。。。 真的很有料，一起来吧~

培根芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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