香煎孜然小土豆

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土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的美食。这个季节不能错过的小土豆，小土豆怎么做都好吃，撒上孜然更美味，一口一个哈

香煎孜然小土豆的用料

小土豆 500g 洋葱 1/2个
青椒 1个 红椒 1个
孜然粉 2勺 花椒 适量
盐 1小茶匙 花生油 30g
蚝油 1勺 料酒 1勺
香葱 2棵 熟白芝麻 适量

香煎孜然小土豆的做法

#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解1

步骤1

准备好食材，小土豆买来的时候菜农们都会把皮给削掉了，回家洗干净就可以了。
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解2

步骤2

洋葱洗净切丁
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解3

步骤3

青椒洗净切丁
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解4

步骤4

红椒洗净切斜片
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解5

步骤5

香葱洗净切圈
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解6

步骤6

小土豆洗净放入高压锅镉水蒸
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解7

步骤7

盖上锅盖大火蒸八分钟即可
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解8

步骤8

待气阀消气再打开锅盖，蒸熟的小土豆偷偷吃了一个
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解9

步骤9

待小土豆稍微晾凉了放在菜板上用刀背轻轻拍扁
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解10

步骤10

锅中加入适量的多力压榨一级浓香花生油加热至七成热
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解11

步骤11

倒入花椒和葱叶小火煸炒至香味
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解12

步骤12

倒入洋葱
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解13

步骤13

入青椒和红椒翻炒片刻
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解14

步骤14

倒入拍扁的小土豆中火煎至金黄色
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解15

步骤15

加入适量的盐
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解16

步骤16

烹入一勺料酒提香
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解17

步骤17

一勺蚝油翻炒均匀
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解18

步骤18

蔬之鲜提鲜
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解19

步骤19

撒上孜然粉
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解20

步骤20

撒上熟白芝麻
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解21

步骤21

撒上葱花
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解22

步骤22

翻炒均匀
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解23

步骤23

出锅装盘
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解24

步骤24

一口一个哈，色香味具全
#把金牌大厨带回家#香煎孜然小土豆的做法图解25

步骤25

成品图

香煎孜然小土豆的烹饪技巧

1、购买小土豆选择黄心的比较面，特别好吃 2、喜欢吃辣的可以多放些辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载

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