低油低糖全麦红糖提子面包

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全麦面包的健康属性已经被大众认同，但口感方面常常被误认为成很干难以下咽。其实这并不准确！即便是进一步降低油糖的全麦面包，也可以又香又软，同时还能满足低脂的需求。 在这道菜谱中，我就来与大家分享一款又好吃又低脂的全麦红糖提子面包。

面包的用料

全麦粉 200克 高筋面粉 150克
鸡蛋 1个 水 150克左右
红糖 20克 酵母 3克
盐 3克 提子干葡萄干 适量
玉米油或黄油 10克

面包的做法

低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解1

步骤1

将除了提子干以外的材料都放进面包机，进行揉面和一发。也可以用手揉，室温发酵。 不同的面粉的吸水量不一样，所以水量可以根据面团的干湿来做细微调节。
低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解2

步骤2

这些材料刚好揉成光滑面团。
低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解3

步骤3

发酵到两倍大。
低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解4

步骤4

取出一发后的面团，手揉排气，并松驰面团。
低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解5

步骤5

分成三个大小相似的小面团
低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀长，并撒上提子干
低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解7

步骤7

卷起
低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解8

步骤8

并排放进模具，相对较大的面团可以放在中间。并进行二发，可以用发酵箱，可以用烤箱，也可以室温，要注意给面团保湿。
低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解9

步骤9

二发后，面团长高超过模具，就可以烤了。180度35分钟，出炉！
低油低糖全麦红糖提子面包的做法图解10

步骤10

口感湿润，味道丰富。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 香草味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 西点 下午茶 早餐 烤

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