蛋黄烧卖

精品
13.1万 浏览 2540 收藏
收藏
我要吃饭啦MM
我要吃饭啦MM
＋ 关注

烧卖的用料

糯米 三小碗 卤好的牛肉 五小块
香菇 两枚 胡萝卜 半根
葱 一小段 饺子粉 两小碗

烧卖的做法

蛋黄烧卖的做法图解1

步骤1

面粉加温水和面 静置半小时
蛋黄烧卖的做法图解2

步骤2

糯米泡十小时以上，1:1加水用电饭煲蒸熟。胡萝卜、香菇、葱、牛肉切末。
蛋黄烧卖的做法图解3

步骤3

热油依次放葱末 加入香菇 胡萝卜 牛肉
蛋黄烧卖的做法图解4

步骤4

放入糯米饭 加盐和生抽调味
蛋黄烧卖的做法图解5

步骤5

咸蛋黄喷料酒 烤箱180度烤5分钟
蛋黄烧卖的做法图解6

步骤6

擀成饺子皮状 拿一片放入糯米 蛋黄 再放点糯米 慢慢收口
蛋黄烧卖的做法图解7

步骤7

放在干净的笼布上 上汽后蒸14分钟
蛋黄烧卖的做法图解8

步骤8

出锅
蛋黄烧卖的做法图解9

步骤9

吃不完的冷藏保存 或者冷冻保存

烧卖的烹饪技巧

1、方子里的牛肉沫是提前卤好的，可以换成生猪肉沫 加料酒 老抽等先炒好 。 2、蒸制的时间和饺子皮擀的薄厚有关，擀的稍薄的蒸十分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 我要吃饭啦MM 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 晚餐 锅具 烧卖

烧卖的其他做法更多

上传我做的这道菜

烧卖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋黄烧卖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蛋黄烧卖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活