蒜香秋葵

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一开始我不知道盘子里的那一抹绿是什么动动？在朋友聚会的饭店内见过这样的菜。后来，见多了我才知道它是秋葵，具有极高的营养价值：含有维生素A、B族，含高蛋白、脂肪。是居家宴请客人，酒店聚会的绿色佳肴。

蒜香秋葵的用料

秋葵 7根 盐 适量
食用油 适量 味极鲜 2勺
香醋 1勺 蒜瓣 4瓣
白糖 少许

蒜香秋葵的做法

蒜香秋葵的做法图解1

步骤1

准备食材：秋葵洗净放开水锅中焯烫，加入一点点盐，加入少许的食用油，煮开后捞出。切去根蒂，对半切开，放入盆中。准备蒜蓉。
蒜香秋葵的做法图解2

步骤2

起锅烧油。
蒜香秋葵的做法图解3

步骤3

倒入蒜蓉炒香。
蒜香秋葵的做法图解4

步骤4

关火倒入味极鲜（不关火，味极鲜会在沸油中糊锅），再加入香醋，白糖少许调成汤汁。
蒜香秋葵的做法图解5

步骤5

将调好的汤汁浇在盘中即可。

蒜香秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

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