蒜香饼

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石榴树2008
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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小根蒜算是春天里我最喜欢的野菜了，味道辛辣，可以消炎杀菌，吃法也多，可以直接蘸酱吃，可以用盐腌一下，当小菜吃，也可以做菜，烙饼什么的，今天就用小根蒜烙了几张饼，真是太好吃了，我一个人差一点就都吃完了，真是太香了。

蒜香饼的用料

菜籽油 适量 盐 少许
中筋面粉 500克 小根蒜 200克

蒜香饼的做法

#寻味外婆乡#蒜香饼的做法图解1

步骤1

将中筋面粉放入面盆里，倒入开水，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状，
#寻味外婆乡#蒜香饼的做法图解2

步骤2

再倒入少许凉水，注意要慢慢加，不要一次加太多，将面团揉成光滑不粘手的状态，然后盖上盖子醒一会儿，
#寻味外婆乡#蒜香饼的做法图解3

步骤3

现在来处理小根蒜，将其清理干净，然后用水反复冲洗，控去多余水分，切碎
#寻味外婆乡#蒜香饼的做法图解4

步骤4

将醒好的面团分成三份，其实多大都可以，只要自己喜欢就好，
#寻味外婆乡#蒜香饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖将其成薄饼，越薄越好，为了防粘，可以在案板上抹一点油，再取适量的油用手均匀地抹在饼面上，
#寻味外婆乡#蒜香饼的做法图解6

步骤6

再撒上少许盐，也抹开，
#寻味外婆乡#蒜香饼的做法图解7

步骤7

最后撒上适量的小根蒜，从一边慢慢卷起来，再卷成一个圆饼，用擀面杖将其擀开，
#寻味外婆乡#蒜香饼的做法图解8

步骤8

平底锅里放入适量的油，油热后，把饼放进去烙熟，当两面都呈现出金黄色就是熟了，注意要小火慢煎啊，不然可就糊了.
#寻味外婆乡#蒜香饼的做法图解9

步骤9

金龙鱼菜籽油做饼真香。

蒜香饼的烹饪技巧

1. 面粉要用开水烫，这样做出的饼才会松软好吃。 2. 烙饼的时候要用小火慢慢烙，火大了可就容易糊哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煎 烙 锅具 平底锅

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