荔枝肉

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丫头不枫不成魔
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多力滋味
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酸甜可口的一道菜 因为有多力花生油的增香 营养健康 别具一番滋味

荔枝肉的用料

猪里脊肉 450克 小土豆 1个（约60克）
蒜 3瓣 小葱 1根
番茄酱 4汤勺 蚝油 1汤勺
料酒 1汤勺 白醋 适量
盐 适量 蛋清 1个
淀粉 适量 多力花生油 500毫升
白糖 适量

荔枝肉的做法

#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解1

步骤1

1.猪肉洗净沥干。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解2

步骤2

2.切片，斜切成刀花。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解3

步骤3

3.准备好所有原材料。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解4

步骤4

4.猪肉片加料酒。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解5

步骤5

5.加盐。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解6

步骤6

6.加鸡蛋清。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解7

步骤7

7.用手抓匀。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解8

步骤8

8.锅中倒入多力浓香花生油。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解9

步骤9

9.肉片两面沾淀粉。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解10

步骤10

10.油加热至冒小泡的时候，下入肉片。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解11

步骤11

11.炸至金黄捞出。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解12

步骤12

12.土豆去皮切块。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解13

步骤13

13.土豆炸至金黄捞出。备好原材料。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解14

步骤14

14.热锅凉油，下葱花、蒜末炒出香味。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解15

步骤15

15.加蚝油、番茄酱翻炒。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解16

步骤16

16.加肉片、土豆，翻炒。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解17

步骤17

17.加水淀粉。收汁。加少许白醋，出锅。
#把金牌大厨带回家#荔枝肉的做法图解18

步骤18

18.好吃的荔枝肉就做好了！

荔枝肉的烹饪技巧

猪肉尽量选取里脊肉，肉质比较鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 丫头不枫不成魔 编写，未经授权不得转载

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