双耳营养羹

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人体内有一种脂褐素，沉积在皮肤内，会出现老年斑，聚积在心、肝、肾会降低这些器官的代谢功能。银耳高纤维、低热量，具有美白作用，可防止皮肤形成老年斑。银耳中含有的银耳多糖对改善机体免疫功能及提升白细胞有显著作用，还能促进肝脏内蛋白质的合成。被称之为“平民的燕窝” 黑木耳是一种营养丰富的食用菌，高纤维、低碳水，含有钙、磷、铁等多种矿物质及多种B族维生素。黑木耳含有的植物胶质有一定的吸附能力，素有“胃肠清道夫”之称。但嚼食黑木耳不易消化，常常以原形排出，因此有个洋气的叫法“see you tomorrow”。而将之打成细腻的汤糊喝下去非常易于消化吸收。红枣：补气养血，滋阴补阳的功效，维生素含量高，有“天然维生素丸”的称号。一日食三枣，增加好气色，民间也有说“要想皮肤好，粥里加红枣”。

双耳营养羹的用料

木耳 10g	银耳 6g
新疆灰枣 6个	核桃仁 20g
土红糖（可用可不用） 20g

双耳营养羹的做法

步骤1

木耳10克，银耳6克

步骤2

清洗后用清水浸泡

步骤3

泡发的木耳搓洗干净，银耳剪去根蒂，撕成小块

步骤4

红枣清洗，去核

步骤5

取锅烧开水，放入木耳，银耳焯煮2分钟

步骤6

捞出沥干水

步骤7

黑木耳、银耳、红枣、核桃仁、温开水、土红糖（可加可不加）放入破壁机或料理机杯，打至细腻即好

步骤8

倒入喜欢的容器，满满的营养喝起来

双耳营养羹的烹饪技巧

Tips: ①，喜甜食者，在调理机杯中根据自己口味添加红糖一块搅打，便是一道健康甜味饮品 ②，银耳、木耳一次可以多泡点，煮好控干水分，保鲜盒装好可放冰箱冷藏两天，随取随打随喝 ③，水量根据自己对稀稠度的喜爱适当增减 ④，清洗木耳的小窍门，水里加一匙淀粉放入木耳，双手搓洗，淀粉会带走粘附在木耳上的杂质，洗得更干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

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