牛肉肠茄子饼

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米汀Waiting
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新入手一款漂亮的锅，放在厨房颜值高高，做饭的兴致和心情都提高了许多，哈哈，爱厨房的人儿总是能够轻易被各种高颜值的厨具所满足~ 做了茄子饼，加了切成丁的牛肉肠，味道就更足了。依然沿袭我一贯的饮食风格，不用过多的调料，也依然能够好吃哦~

茄子饼的用料

圆茄子 1个 牛肉肠 1根
鸡蛋 1个 面粉 50g
盐 适量 油 适量
葱花 适量

茄子饼的做法

牛肉肠茄子饼的做法图解1

步骤1

茄子洗净后，切成条状
牛肉肠茄子饼的做法图解2

步骤2

撒上两勺盐，腌制1小时左右
牛肉肠茄子饼的做法图解3

步骤3

将腌制好的茄子水分挤出来
牛肉肠茄子饼的做法图解4

步骤4

磕入一个鸡蛋
牛肉肠茄子饼的做法图解5

步骤5

倒入适量面粉，根据自己的茄子的量和喜好调整哈，用手抓匀
牛肉肠茄子饼的做法图解6

步骤6

将牛肉肠切碎，倒入茄子中搅拌均匀
牛肉肠茄子饼的做法图解7

步骤7

新斯特平底锅中倒入适量油，热后放入茄子平铺开来，小火煎成金黄色
牛肉肠茄子饼的做法图解8

步骤8

煎至定型后反面将另一面也煎成金黄色，撒上葱花，开吃

茄子饼的烹饪技巧

茄子腌制以后才会更入味，一定要挤出水分，味道和口感才会更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎饼 晚餐 香 中国菜

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