时令槐花猪肉馅饺子

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还记得小时候每年槐花季妈妈做的各种好吃的，今天我来给妈妈包喷喷香的槐花饺子。

饺子的用料

猪肉 400克左右 槐花 500克
料酒 1勺 生抽 适量
葱姜 适量 食用油 适量
盐 依个人口味 鸡蛋 1个（打馅用）
普通面粉 适量 清水 适量（和面用）

饺子的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

厨师机和面，盖上盖子醒一会儿待用
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

先切小葱再剁好剁
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

锅开煮2分钟，捞出控水晾凉
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

切碎
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

切小丁好剁 我喜欢自己剁，超市和市场买肉每次他们都热心的要给我搅碎，肉没洗我心里上过不去。
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解6

步骤6

倒入生抽 食用油，打入一个鸡蛋，一点清水打馅，先搅拌均匀，筷子顺着一个方向搅打，让它上筋，10分钟左右
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解7

步骤7

放入葱姜末搅打均匀即可
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解8

步骤8

槐花不用切哦，放入槐花搅拌均匀即可
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解9

步骤9

拌匀，这是做到的荠菜馅的
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解10

步骤10

擀面
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解11

步骤11

切块
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解12

步骤12

掌心压扁
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解13

步骤13

放馅，中间捏合一下
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解14

步骤14

虎口捏
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解15

步骤15

虎口捏紧
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解16

步骤16

好了，很简单
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解17

步骤17

捏好的，晚上包的有点暗
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解18

步骤18

锅开大火煮，轻轻的放入用勺子顺着锅边搅一下，最底下推一下，盖锅盖大火烧开 饺子浮起，用勺子顺着锅边推，4-6分钟就好了
#母亲节，给妈妈做道菜#时令槐花猪肉馅饺子的做法图解19

步骤19

煮好装盘

饺子的烹饪技巧

蔬菜随意搭配，一定要先和面再做其他的。醒的面筋道，记得和面的时候放点盐进去，饺子皮不容易烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 一人食 一家三口 主食 午餐

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