盐蒜苔

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从小吃着妈妈做的各种美食长大的，满满的回忆。当然了腌蒜苔是其中之一。

盐蒜苔的用料

鲜蒜苔 适量 花椒 适量
八角 几颗 香叶 几片
生抽 适量 醋 适量
白糖 适量

盐蒜苔的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#盐蒜苔的做法图解1

步骤1

洗净晾干水分，一定要晾干水分。不然会坏的。
#母亲节，给妈妈做道菜#盐蒜苔的做法图解2

步骤2

切段
#母亲节，给妈妈做道菜#盐蒜苔的做法图解3

步骤3

撒盐腌至两个小时
#母亲节，给妈妈做道菜#盐蒜苔的做法图解4

步骤4

材料
#母亲节，给妈妈做道菜#盐蒜苔的做法图解5

步骤5

水烧开放入大料煮2分钟关火晾凉
#母亲节，给妈妈做道菜#盐蒜苔的做法图解6

步骤6

盐渍完会出很多水，倒掉。
#母亲节，给妈妈做道菜#盐蒜苔的做法图解7

步骤7

盐渍完的蒜苔放入洗净没有水分和油的容器中，倒入熬至的大料水，再倒入适量生抽和醋盖上盖子密封保存即可，盐至几个小时后就可以食用，可以多做些吃粥的时候当小咸菜。可以放几个月都不会坏。
#母亲节，给妈妈做道菜#盐蒜苔的做法图解8

步骤8

成品

盐蒜苔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 腌 咸 一人食 一家三口

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