肥肠炒面

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不爱洗碗的小厨娘
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肥肠炒面的用料

肥肠 一条 葱白 一节
蒜 两瓣儿 料酒 两大勺
味极鲜酱油 一勺 盐 适量
面条 500g 青椒 1个
红色彩椒 1个 蒜 4个
鲜姜 3片

肥肠炒面的做法

肥肠炒面的做法图解1

步骤1

手工和面，和的硬一点。有嚼劲
肥肠炒面的做法图解2

步骤2

葱，蒜，姜切好，刀功有点差
肥肠炒面的做法图解3

步骤3

青，红椒切丝，少量盐腌一下。
肥肠炒面的做法图解4

步骤4

煮面喽！不要煮太软。筷子可以夹断就好（妈妈告诉我的，老经验）
肥肠炒面的做法图解5

步骤5

锅中倒入少量油，7成热放入葱蒜姜爆香，放入少量五香粉，花椒粉，老抽，少量醋，放入青红椒，肥肠，翻炒出香味，倒入煮好的面条搅拌均匀，放一勺味极鲜，少量鸡精，出锅啦！

肥肠炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 不爱洗碗的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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