柠檬鸡爪

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看似简单的事情，越是不容易。 这是我第二次才成功的。 不过至少肯定了“坚持就一定不会错！”

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 柠檬
花椒 香叶、八角
小米椒 香菜 、葱花
姜、蒜头 酱油、老抽、
料酒、盐、醋 青瓜
百香果

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

1⃣️：把鸡爪指甲剪掉，对半砍；放入尚未烧开的水，不需要盖锅煮沸10分钟，将鸡爪的垃圾清理干净捞出放入冷水洗干净。 2⃣️：再重新放入锅中煮，这次要放香叶、八角、花椒、料酒盖锅煮15分钟（煮熟即可）。
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

将配料切好洗干净作备用。
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

等鸡爪煮好，再捞出用冷水过；就可以开始将所有配料倒入碗里，再放盐、酱油、老抽、醋搅拌均匀。

步骤4

放在冰箱腌制30分钟以上（中途怕不入味，可以拿出来再搅拌）
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

摆盘要做个精致的酸辣鸡爪，哈哈哈

柠檬鸡爪的烹饪技巧

喜欢吃辣的，辣椒️放多一些更入味哦。 青瓜最好拍碎这样更入味，还能吃到凉拌青瓜，真的是不错呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 古灵精怪. 编写，未经授权不得转载

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