莜面栲栳……美好的回忆

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小的时候总能在姥姥家吃到用莜面做的美食，那时候的莜面很难买到，只有期盼着从老家寄些解解馋，后来在餐厅也可以吃到了，那美味的莜面栲栳就成为对姥姥的一种怀念…

莜面栲栳的用料

莜面： 200 开水 适量
西红柿 2个 蒜 3瓣
盐 适量 酱油 适量
鸡蛋 一个 葱花 适量

莜面栲栳的做法

莜面栲栳……美好的回忆的做法图解1

步骤1

莜面加入开水和成面团
莜面栲栳……美好的回忆的做法图解2

步骤2

揪成小剂子，左手掌按压在案板上搓成长片，绕着右手食指封口（具体可问下度娘），开水上锅蒸15分钟。
莜面栲栳……美好的回忆的做法图解3

步骤3

蒸的同时制作西红柿鸡蛋汤，具体内容就不说了，记得放葱姜去腥。
莜面栲栳……美好的回忆的做法图解4

步骤4

蒸好的莜面栲栳粘在一起，记得用手撕开，浇上西红柿鸡蛋汤，味道好极了。莜面很有嚼劲。

莜面栲栳的烹饪技巧

莜面健康美味，适合糖尿病人群及在瘦身的我们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 果果高兴 编写，未经授权不得转载

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