大头家—巨块疙瘩汤

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大头妈妈tifj
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我家二同学连烧几日上吐下泻瘦了一大圈，稍微好转就要喝这口疙瘩汤，自家瞎鼓捣的做法仅供大家切磋参考

巨块疙瘩汤的用料

中筋面粉 40克 西红柿 2小个
火腿肠 20克 白菜芯 100克
洋葱 30克 蒜 2颗
鸡蛋 2个 蕃茄酱 2小包
浓汤宝 1/4个

巨块疙瘩汤的做法

大头家—巨块疙瘩汤的做法图解1

步骤1

锅内下宽油大火烧至7成，下蒜末煸至蒜变黄后下洋葱丝翻炒至洋葱略变透明
大头家—巨块疙瘩汤的做法图解2

步骤2

加入西红柿（西红柿切约碎越好）后，放少量盐进行翻炒
大头家—巨块疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加两小包番茄酱（酱是每次到餐厅点餐后没用完打包的，划重点：我是个勤俭持家的老母亲）
大头家—巨块疙瘩汤的做法图解4

步骤4

加白菜（加其他绿叶蔬菜也没问题，可根据自己喜好）继续翻炒至白菜变软后加些清水大火烧开
大头家—巨块疙瘩汤的做法图解5

步骤5

烧水过程中做疙瘩，面粉加水用筷子和面至此状态（想要疙瘩变为絮状的要少加水，巨块的要稍微再多加些水将面和成稀坨） 待水开后拿筷子一小坨一小坨夹入开水中
大头家—巨块疙瘩汤的做法图解6

步骤6

加1/4浓汤宝再加适量盐
大头家—巨块疙瘩汤的做法图解7

步骤7

打两个鸡蛋
大头家—巨块疙瘩汤的做法图解8

步骤8

成品！这个疙瘩汤中的疙瘩块大有嚼头，我家老人孩子都爱喝！

巨块疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

©本菜谱的做法由 大头妈妈tifj 编写，未经授权不得转载

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