葱香银丝花卷

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不知道有没有人跟我一样， 对于咸口的点心更偏爱一点。 这款花卷有小葱的香气， 再配上淡淡的咸味， 松软的口感 ， 早餐吃一个又饱腹又满足。

葱香银丝花卷的用料

中筋面粉 200克 细砂糖 10克
水 100克 盐 1克
鲜酵母 6克 小葱 适量
玉米油 适量 盐 适量

葱香银丝花卷的做法

葱香银丝花卷的做法图解1

步骤1

将所需要的材料用厨房秤称好，倒入揉面盆中。
葱香银丝花卷的做法图解2

步骤2

将揉面盆放入ACA北美电器厨师机1210A中。先开一挡打至无干粉状态。转三档揉六分钟，揉至面团光滑。
葱香银丝花卷的做法图解3

步骤3

小葱减成小段加入少许玉米油拌匀。
葱香银丝花卷的做法图解4

步骤4

取出面团盖上保鲜盒醒分钟。将面团擀成长方体状，然后刷上一层玉米油。
葱香银丝花卷的做法图解5

步骤5

将小葱铺满三分之二的面团。
葱香银丝花卷的做法图解6

步骤6

将三分之一的面团叠到小葱上面再将另外一半的面团叠起来叠成三层，如图所示
葱香银丝花卷的做法图解7

步骤7

然后将面胚擀长
葱香银丝花卷的做法图解8

步骤8

将擀长的面片用切面板平均切成六片
葱香银丝花卷的做法图解9

步骤9

只一块面片切成八九条小条，
葱香银丝花卷的做法图解10

步骤10

将头尾捏起来旋转成螺旋状。
葱香银丝花卷的做法图解11

步骤11

捏着头部绕着食指旋转一圈，将底部藏在中间。
葱香银丝花卷的做法图解12

步骤12

将整形好的面团放入蒸笼中进行发酵
葱香银丝花卷的做法图解13

步骤13

面团发至1.5倍，放入蒸锅中蒸20分钟。

葱香银丝花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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