焗烤紫土豆鸡蛋

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哈哈，我是一只紫土豆，别把我认成紫薯哦。 紫土豆，不是特别多见，把皮剥了后，和紫薯长的是一模一样滴。紫土豆每百克的花青素含量有0.18克，所以如果有见到，千万记得买点次次啦。

焗烤紫土豆鸡蛋的用料

紫土豆 2个 鸡蛋 2个
盐 约1.5g 色拉酱 适量
马苏里拉芝士 适量

焗烤紫土豆鸡蛋的做法

#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋和紫土豆蒸熟，稍晾凉后把土豆皮剥掉，真身就露出来了。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解3

步骤3

趁土豆还有点热的时候，加盐。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解4

步骤4

把土豆压成泥，顺带着把盐也拌匀了。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋切片。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解6

步骤6

然后找一个能进烤箱的容器，先把土豆泥铺底下，上面摆放鸡蛋片。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解7

步骤7

挤上色拉酱。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解8

步骤8

撒上一丢丢黑胡椒粉（不喜欢也可以不撒。）
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解9

步骤9

最后把马苏里拉盖在上面。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解10

步骤10

烤箱200度，烤至芝士上色、融化，大约3分钟左右。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解11

步骤11

完成。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解12

步骤12

完成。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解13

步骤13

完成。
#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋的做法图解14

步骤14

完成。

焗烤紫土豆鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

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