墨西哥酱

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陈米开
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墨西哥酱的用料

黄油 40g 细砂糖 40g
鸡蛋液 40g 低筋面粉 40g

墨西哥酱的做法

墨西哥酱的做法图解1

步骤1

黄油提前在室温下软化，低筋面粉过筛备用。
墨西哥酱的做法图解2

步骤2

黄油用打蛋器打软，加入细砂糖，搅打颜色变浅，体积变大。
墨西哥酱的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋液，每加一次要充分搅均匀在加。
墨西哥酱的做法图解4

步骤4

加入过筛好的低筋面粉，拌均匀。
墨西哥酱的做法图解5

步骤5

可用于面包。
墨西哥酱的做法图解6

步骤6

要是做成巧克力墨西哥酱，就加入8克可可粉，但是要把低筋面粉去掉8克。

墨西哥酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 一人食 一家三口 炒

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