夏日凉菜——凉拌三丝

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夏天正是制作各种凉菜大显身手的时候了！

凉拌三丝的用料

胡萝卜 半个 莴笋 一根
小辣椒 少量 小葱 少量
蒜头 少量 香菜 少量
香油 一勺 酱油 一勺
白醋 一勺 红辣椒 半根
油盐 适量 白糖 一勺

凉拌三丝的做法

夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解1

步骤1

莴笋，红辣椒️，红萝卜，切成均匀大小的丝状备用
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解2

步骤2

小葱，香菜，小辣椒切成粒备用
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解3

步骤3

锅内烧开水
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解4

步骤4

加入一点油
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解5

步骤5

一点盐
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解6

步骤6

放入切好的红萝卜丝
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解7

步骤7

焯烫至软身即可捞起放凉备用
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解8

步骤8

莴笋丝也按照同样的方法进行焯烫
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解9

步骤9

接着是红辣椒丝，三种豆焯烫好了，分别放在碗里摊凉备用
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解10

步骤10

这个时候来调制酱料，蒜末，小葱，小辣椒，香菜放入碗里
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解11

步骤11

接着倒入白醋，酱油，白糖，香油等一起混合好
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解12

步骤12

混合好的酱汁
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解13

步骤13

把调好的酱汁淋在蔬菜上
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解14

步骤14

充分搅拌均匀即可
夏日凉菜——凉拌三丝的做法图解15

步骤15

开胃消滞的一款凉菜

凉拌三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 家常菜 拌 中国菜 咸

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