菠菜南瓜包

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特别喜欢吃带馅的面点，尤其是甜味的，无奈在市场逛了几圈，没有发现看起来很好吃的，我还是自己来做吧。为了让颜色特别一些，用了菠菜汁来和面，绿绿的颜色，比抹茶还不掉色，自然又健康。 里面包了现成的南瓜馅，特别方便，比自己又要和面，又要做馅轻松多了。用蒸锅，一定要选择大一些的，小一些的真的是容易放不下，我用的这个蒸锅是用电的，10秒就能出蒸汽，比用煤气省心。

南瓜包的用料

菠菜 53g 水 85g
菠菜浆 120g 大包粉 250g
糖 18g 盐 1g
酵母 4g 温水 20g
南瓜馅 80g

南瓜包的做法

菠菜南瓜包的做法图解1

步骤1

先制作菠菜浆。将菠菜和水用料理机打成糊状。
菠菜南瓜包的做法图解2

步骤2

厨师机内胆中倒入大包粉、糖、盐、120克菠菜浆。
菠菜南瓜包的做法图解3

步骤3

将酵母和温水混合均匀，倒入缸中。
菠菜南瓜包的做法图解4

步骤4

用3档揉成面团。
菠菜南瓜包的做法图解5

步骤5

滚圆后发酵40分钟。
菠菜南瓜包的做法图解6

步骤6

滚圆后发酵40分钟。
菠菜南瓜包的做法图解7

步骤7

取一块擀成片状，放入南瓜馅。
菠菜南瓜包的做法图解8

步骤8

按照自己习惯的方式包起来，包好后垫上油纸，放到蒸笼上。
菠菜南瓜包的做法图解9

步骤9

蒸锅里先加热1分钟，然后放入包包，盖上盖子再醒发15分钟。
菠菜南瓜包的做法图解10

步骤10

打开开关，直接蒸12分钟。
菠菜南瓜包的做法图解11

步骤11

放至不烫手时取出。
菠菜南瓜包的做法图解12

步骤12

成品。
菠菜南瓜包的做法图解13

步骤13

成品。

南瓜包的烹饪技巧

1.大包粉是一种做包类的专用粉，也可以用中粉。 2.酵母最好先融解再加入，不然会有颗粒状，水温不要过高，容易烫死酵母。 3.底部一定要垫油纸，防粘、好取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 主食 早餐 一家三口

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