抹茶双色葡萄吐司

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最喜欢吃的还是吐司，那淡淡的奶香味，一丝丝甜，柔软又好吃，更不会腻，放两三天还很柔软。那一抹绿，心情也很明朗哦！

吐司的用料

高筋面粉 270 白砂糖 40克
食 盐 2克 干酵母 3克
全 蛋 1个 抹茶粉 5克
牛奶 150克 黄 油 25克
葡萄干 适量

吐司的做法

抹茶双色葡萄吐司的做法图解1

步骤1

面粉材料除黄油、盐外，其他材料都放入ACA厨师机中，一档揉3分钟后转5档揉8分钟，面团可拉出厚膜
抹茶双色葡萄吐司的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油和盐，一档揉3分钟后转5档揉8分钟，
抹茶双色葡萄吐司的做法图解3

步骤3

拉出均匀光滑的手套膜
抹茶双色葡萄吐司的做法图解4

步骤4

面团平均分成两份，取一份加入5克抹茶粉，手揉均匀，若面团干了点，可加一点点水
抹茶双色葡萄吐司的做法图解5

步骤5

两份面团揉圆，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。
抹茶双色葡萄吐司的做法图解6

步骤6

取出面团，分别轻按排气，用擀面杖擀成长方形，注意宽度是19厘米左右
抹茶双色葡萄吐司的做法图解7

步骤7

将白色面团放在下面，抹茶面团放在上面
抹茶双色葡萄吐司的做法图解8

步骤8

均匀撒上葡萄干，自上而下卷起面团
抹茶双色葡萄吐司的做法图解9

步骤9

将面团放入吐司盒中，放入烤箱35度左右，湿度75％中发酵至8分满
抹茶双色葡萄吐司的做法图解10

步骤10

盖上盖子，送入已预热好的烤箱，170度40分钟左右。（各人烤箱温度不同，请按自己烤箱实际情况调整温度和时间）
抹茶双色葡萄吐司的做法图解11

步骤11

烤好后震下余热，及时脱模晾凉
抹茶双色葡萄吐司的做法图解12

步骤12

切片开吃

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 花开NA的声音 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 主食 早餐

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