鲜肉蛋黄粽

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鲜肉蛋黄粽的用料

糯米[糯米部分] 1500g 白砂糖[糯米部分] 三大勺
盐[糯米部分] 适量 生抽[糯米部分] 60g[不绝对]
老抽[糯米部分] 两勺 五花肉部分:五花肉 700g
白砂糖 一勺半 盐 适量
胡椒粉 0.5g 生抽 三勺
白酒 一勺半 耗油 一勺半
棕叶 130片 蛋黄 数个世纪

鲜肉蛋黄粽的做法

鲜肉蛋黄粽的做法图解1

步骤1

糯米提前四小时洗净，泡发。
鲜肉蛋黄粽的做法图解2

步骤2

五花肉切块，加入葱姜蒜。香菇沫搅拌均匀。
鲜肉蛋黄粽的做法图解3

步骤3

倒入生抽 老抽 花椒 八角 桂皮 鸡精 盐 蜂蜜搅拌均匀。
鲜肉蛋黄粽的做法图解4

步骤4

将五花肉放入冰箱 低温腌制八小时以上。
鲜肉蛋黄粽的做法图解5

步骤5

泡好的糯米加入少许生抽 糖 盐 香油 搅拌均匀。
鲜肉蛋黄粽的做法图解6

步骤6

肉腌好后就可以包
鲜肉蛋黄粽的做法图解7

步骤7

四角粽
鲜肉蛋黄粽的做法图解8

步骤8

冷水下锅，煮一小时以上。
鲜肉蛋黄粽的做法图解9

步骤9

咸香软糯 粒粒Q弹。

鲜肉蛋黄粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-01

©本菜谱的做法由 就想做点东西 编写，未经授权不得转载

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