抹茶红豆酥

精品
14.3万 浏览 2585 收藏
收藏
小小Renee
小小Renee 小小Renee
＋ 关注


非常好吃的抹茶红豆酥 做法也还算简单 不需要太多的调料 酥到掉渣了

红豆酥的用料

油皮 普通面粉 150g
水 60g 糖 30
植物油 50g 酥皮
低筋面粉 120g 植物油 70g
抹茶粉 3g 馅
红豆沙 100g

红豆酥的做法

#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解1

步骤1

将酥皮的所有材料倒入料理盆中，搅拌均匀，揉至光滑细腻
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解2

步骤2

揉好的面团静置20分钟，一定要用保鲜膜包裹好，要不然容易变干
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解3

步骤3

将水油皮的所有材料倒入料理盆中，搅拌均匀，揉成光滑面团
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解4

步骤4

揉好的面团静置20分钟左右，要用保鲜膜包裹好
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解5

步骤5

静置好的面团
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解6

步骤6

将水油皮和酥皮各分成大小均匀的小剂子
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解7

步骤7

用水油皮包裹住酥皮，揉成圆形，收口朝下
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解8

步骤8

包好的面团
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成长舌形状，然后卷起来
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解10

步骤10

卷好的面团静置20分钟左右，用保鲜膜盖着，避免发干
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解11

步骤11

将静置后的面团用擀面杖擀成长条
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解12

步骤12

卷起来，两年像中间压着，然后用擀面杖擀成圆形薄片
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解13

步骤13

包入一个红豆沙球，像包包子一样包好，然后收口朝下放入烤盘中
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解14

步骤14

包好的抹茶红豆酥
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解15

步骤15

放入ACA北美电器的烤箱中，200度烤25分钟左右就可以了
#童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法图解16

步骤16

烤好的抹茶红豆酥

红豆酥的烹饪技巧

面团在静置的过程中一定要覆盖上保鲜膜，这样可以避免面团变干 包的速度一定要快，因为酥油皮暴露在空气中很容易变干 烤箱可以提前预热好，根据各家烤箱做调整​​​​
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 小小Renee 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 电器 甜

红豆酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

红豆酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #童年不同样，美食有花样#抹茶红豆酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活