酸甜茄汁骨+金沙南瓜

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猫B喬
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酸甜茄汁骨的用料

排骨 350克 南瓜 一只約二斤多滴滴
熟咸蛋 2只 番茄醬 3匙
糖 2匙 白醋 2匙
料酒 1匙 薑、葱 少許
生粉 少許

酸甜茄汁骨的做法

酸甜茄汁骨+金沙南瓜的做法图解1

步骤1

排骨加入料酒1匙、白醋1匙、料酒1匙、生粉少許，拌勻40分钟。
酸甜茄汁骨+金沙南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜切開盖，挖出部分肉备用，外壳隔水蒸熟(我是煑飯時放入电飲煲里一起煲的)，

步骤3

放油、薑、葱炒香，放入排骨爆一會，加入白醋1匙、糖、水，中火15分鐘，加上蕃茄汁翻炒几下即可。

步骤4

咸蛋黃攪碎加油炒至起泡，加入南瓜粒小火翻炒，最后加上咸蛋白粒。(不要炒干了，要帶有濕)

步骤5

將咸蛋南瓜放回已熟南瓜壳里，再放進排骨，大功告成啦！

酸甜茄汁骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-07

©本菜谱的做法由 猫B喬 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香

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