西芹鸡肉丸｜健康低脂

精品
24.1万 浏览 3397 收藏
收藏
菜菜美食日记
菜菜美食日记 菜菜美食日记
＋ 关注

西芹鸡肉丸的用料

【西芹鸡肉丸】 鸡胸肉 500g
洋葱 100g 西芹 150g
盐 1小勺 糖 2小勺
生抽 1大勺 玉米淀粉 1大勺
【酸辣酱汁】 小米辣 1条
蒜末 2瓣 泰式辣椒酱 1小勺
青柠汁 1大勺 糖 1小勺
鱼露 1小勺 香菜 1根
【芹菜蜜瓜汁】 哈密瓜 300g
黄瓜 150g 西芹 150g
凉白开 200ml

西芹鸡肉丸的做法

西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解1

步骤1

鸡胸肉、洋葱切成小块，西芹去筋切成小块
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解2

步骤2

分别放入绞肉机打成细丁
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解3

步骤3

大碗里放入鸡肉糜、芹菜丁、洋葱丁、1小勺盐、2小勺糖、1大勺玉米淀粉和1大勺生抽
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解4

步骤4

沿着一个方向搅拌至均匀粘稠
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解5

步骤5

使用不粘平底锅或小丸子锅煎制，先热锅热油，再带上手套，利用虎口挤出肉泥，用勺子舀出，放入锅中
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解6

步骤6

四面煎至熟透，呈金黄色，每面需煎1-2分钟
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解7

步骤7

再起小锅热油，煸香小米辣、蒜末，加入1小勺泰式辣椒酱、1小勺糖、1小勺鱼露
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解8

步骤8

再加上1大勺青柠汁搅拌均匀，若喜欢吃香菜，最后撒上香菜碎
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解9

步骤9

哈密瓜切开去籽去皮、芹菜去筋、黄瓜去皮去蒂，洗净切成小块
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解10

步骤10

将处理好的水果放入破壁机，再加200ml凉白开
西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法图解11

步骤11

先低速打碎，再开高速搅打至细腻

西芹鸡肉丸的烹饪技巧

在西芹尾部内侧轻切一刀，再撕开就可以轻松去筋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-05

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 家常菜 电器 一人食

西芹鸡肉丸的其他做法更多

西芹鸡肉丸的全部作品

上传我做的这道菜

西芹鸡肉丸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西芹鸡肉丸｜健康低脂

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 西芹鸡肉丸｜健康低脂的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活