豌豆炸酱面鸡蛋饼

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什么是川渝人民心中幸福又方便的美食记忆？当然是麻辣纯正的豌豆杂酱面。 什么是川渝人民一日三餐均爱食用的美味？当然是香浓地道的豌豆杂酱面。 统一巧面馆新品——豌豆杂酱面，让吃货们在家也可以享用最正宗的川渝小食！ 但是你知道吗，就是这一碗经典的重庆豌豆杂酱面，不仅可以拌着吃，还可以做成美味的鸡蛋饼，是不是听起来就很诱人？都说方便面是最接地气的美食，但若用心创作，它也可以高大上，现在，让你打破常规，把方便面吃出新的高度来。

豌豆炸酱面鸡蛋饼的用料

重庆豌豆杂酱面 1包 小葱 15克
胡萝卜 50克 火腿肠 1根
植物油 适量

豌豆炸酱面鸡蛋饼的做法

豌豆炸酱面鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好食材，小葱洗净切成葱花、胡萝卜洗净擦成丝、火腿肠切碎。
豌豆炸酱面鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将重庆豌豆杂酱面和蔬菜包加热水泡开，不要泡的太软，比平常吃的稍硬一些；
豌豆炸酱面鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

将泡好的重庆豌豆杂酱面滤出水；
豌豆炸酱面鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

待面凉之后加入两个鸡蛋，加入切碎的火腿肠，胡萝卜碎、香葱，加入豌豆包、酱料包搅匀；
豌豆炸酱面鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

平底锅热后加少量油，用中火，将拌好的重庆豌豆杂酱面放入圆形煎蛋器中，或者用多功能锅的圆盘，煎成鸡蛋面饼。
豌豆炸酱面鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

翻面再煎两三分钟，出锅稍微放凉即可食用。
豌豆炸酱面鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

成品
豌豆炸酱面鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

成品

豌豆炸酱面鸡蛋饼的烹饪技巧

如果没有多功能锅，也可以用平底锅煎成一整块的大饼，翻面的时候借助盘子，煎好之后切开食用即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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