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嫩出水的宝宝虾皮蒸蛋
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蒸蛋其实是很简单的一道菜，但是想要蒸的非常滑嫩确实很多人都头痛。想当初我也是没有失败二十次也失败了十五次。比较滑嫩的蛋羹宝宝吃着那是开心死了，里面放点虾皮调味，还能补充钙。你也可以放点肉沫或者干贝提鲜。
宝宝虾皮蒸蛋的做法
步骤1
准备一个土鸡蛋，为了宝宝的营养健康，不要用超市买的蛋。这种青壳小土鸡蛋非常有营养。
步骤2
蛋打到一个小碗里面
步骤3
用筷子（不建议打蛋器，因为我用过打蛋器，最后出来的蛋羹气泡很大，总之不如筷子，我这个意见你参考一下。）把蛋打散来
步骤4
加入1.5-2倍鸡蛋液多的矿泉水，水少跟水多都会直接影响到口感。这个很关键。
步骤5
准备一个模具，我这个是aca4寸的蛋糕模具，万能，哈哈
步骤6
把蛋液倒进去模具里面
步骤7
然后准备虾皮，清洗一下
步骤8
把虾皮洒进去蛋液里面
步骤9
铺上保鲜膜，一定要盖好来，多弄点保鲜膜
步骤10
用牙签在表面扎洞，大概扎十几个吧
步骤11
水烧开后，放入蛋液，切记一定是烧开的水
步骤12
盖上锅盖，大火继续，7分钟出炉。一定要看好时间，不要太早不要太迟。
步骤13
好了，滑嫩的宝宝蛋羹就出炉啦，宝宝超级爱吃，入口即化，上面还有一些虾皮提鲜。 出炉的时候还可以在上面撒点宝宝油。 然后你也可以把虾皮磨成粉在放进去，这个都可以。宝宝虾皮蒸蛋的烹饪技巧
适合对鸡蛋不过敏，虾皮不过敏的宝宝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-07
©本菜谱的做法由 天真b1ue 编写，未经授权不得转载
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