快手黄焖鸡

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汉风
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上午买错电影票，下午还得补看。快速在家吃好吃饱，有荤有素，非黄焖鸡莫属。

黄焖鸡的用料

麻鸡 半只 盐 两勺
料酒 两勺 生姜 六片
蒜 4颗 葱 2段
花椒 十粒 料酒 少许
白胡椒 少许 香菇 六朵
土豆 两个 胡萝卜 一根

黄焖鸡的做法

快手黄焖鸡的做法图解1

步骤1

将鸡肉洗净，沥干水分，将调料全部码入，用手拌匀备用。准备配菜，我一般用香菇、土豆、胡萝卜，洗净切块。
快手黄焖鸡的做法图解2

步骤2

大火热油，下鸡肉翻炒。
快手黄焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉爆香后配菜入锅翻炒。
快手黄焖鸡的做法图解4

步骤4

翻炒片刻，添开水，没过鸡肉。可适当多添一些水，这样土豆煮化在汤中，用汤拌饭异常美味。
快手黄焖鸡的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，中火焖二十分钟。揭盖放盐，三分钟后就可以起锅装碗，撒上些许小香葱即可。

黄焖鸡的烹饪技巧

如果时间来得及，鸡肉多腌一会儿会更好。在汤中放点橙皮也可增鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-07

©本菜谱的做法由 汉风 编写，未经授权不得转载

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