轻食餐之韩式大酱汤

13.3万 浏览 831 收藏
收藏
碎碎轻食刻_
碎碎轻食刻_
＋ 关注


大酱汤，豆香味十足，低脂少油，是韩国人民非常喜爱的一道汤，调料主要是大酱，和黄豆酱类似，都是豆制类发酵品，美容养颜，还可以排毒，并且蛋白质丰富，是很不错的调味品。 今天就教大家做一款简单易上手的大酱汤，几乎不需要怎么调味就可以做到咸香美味，拌饭非常棒。我这里搭配的是自制三明治，主要用到生菜，水浸吞拿鱼，鹰嘴豆，玉米粒及2块全麦面包，搭配大酱汤喝起来也丝毫不觉得奇怪，还有点西式和韩式结合的感觉，色彩搭配丰富，营养全面。 感兴趣做法的就请接着往下看吧~ 大家也可以关注我的公众号：碎碎轻食刻，每天都有定时健康菜谱推送哦！

韩式大酱汤的用料

豆腐 2块 西葫芦 半根
胡萝卜 半根 金针菇 100g
蒜 2瓣 韩式大酱 1勺
韩式辣酱 半勺 食用油 5g

韩式大酱汤的做法

轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

胡萝卜，西葫芦切片，蒜切碎，金针菇洗净，豆腐切块备用
轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

锅中入5g食用油，加入蒜末爆香，再加入胡萝卜翻炒
轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

加适量水盖上锅盖焖煮2分钟使胡萝卜断生
轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

再加入1勺韩式大酱，半勺韩式辣酱，搅拌均匀 注：大酱和辣酱都是比较闲的调味品，所以汤就无需额外加盐
轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

倒入豆腐焖煮3分钟，使豆腐入味
轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

加入西葫芦焖煮2分钟
轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

加入金针菇焖煮2分钟
轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

出锅前撒少许胡椒粉调味即可
轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

一道简单美味的韩式大酱汤就做好了，喝了两碗也不担心长胖，大家做的时候还可以加鸡蛋进去，也非常美味哦~

韩式大酱汤的烹饪技巧

本菜谱用量为两人份，请根据人数酌情加减 总热量约为240卡/份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

©本菜谱的做法由 碎碎轻食刻_ 编写，未经授权不得转载

韩式大酱汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

韩式大酱汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 轻食餐之韩式大酱汤#父亲节，给老爸做道菜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活